野菜味噌汁。

玄米菜食を中心とした食事の中心。

 

「野菜味噌汁」

 

元氣の秘密を公開します!(^_^)v

 

〇出汁(カツオ・昆布)

〇金時人参

〇チンゲン菜

〇シイタケ

〇玉ねぎ

〇サツマイモ

〇里芋

〇山芋

〇かぶ

〇大根

〇ごぼう

 

 

〇現在の味噌はマルカワ味噌の「日本」or「ビバルディ」

 

食べる直前にホウレンソウ・ゴマ・ネギなどを加えて出来上がりです。

 

今回はトマトを入れるのを忘れました。

 

いろいろ試しながら仕入れた野菜をとにかく大量に摂取しています。

 

野菜同士の栄養素の関連性などの勉強はまだまだ不足しているため

 

改善の余地はありますが、野菜の出汁もしっかり出ていて旨いです。(^_^)v